Crudo de Peixes
Tem coisa melhor do que sentar à mesa sabendo que você mesma criou aquele momento?
Começa hoje: a série TH & Musa Cooks, com as receitas fáceis e práticas, que ela sempre nos ensina.
Todos os dias, uma curadoria de receitas feita pela @musacooks pensando em quem ama receber, cozinhar, e viver os melhores momentos da nossa casa.
Crudo de Peixes
Ingredientes
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- 50g atum em fatias finas
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- 50g salmão em fatias finas
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- 50g robalo em fatias finas
Toppings
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- Cebola roxa bem picadinha
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- Alcaparras
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- Raspa de limão siciliano
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- Azeite
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- Flor de sal
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- Cebolinha francesa
Disponha os peixes fatiados em camadas, finalize com os toppings e sirva gelado.
A frescura do peixe + o cítrico do limão + o sal na medida = equilíbrio perfeito.
Amanhã tem mais: outra entrada, e ainda uma massa que amamos do Bice Milano.
Semana que vem, você já vai ter um repertório novo de jantares que impressionam (e que você realmente pode fazer).
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