French Toast
A Rabanada é um prato típico para o dia de Natal.
O que se conta é que o prato surgiu de uma necessidade de reaproveitar o pão amanhecido, por ser considerado sagrado para os católicos e representar o corpo de Jesus Cristo.
Não sabemos se a lenda é verdade, mas sabemos que a receita é uma delícia. Prepare o print para preparar a sua nessa manhã de Natal.
French Toast
Ingredientes
3 pães franceses amanhecidos
2 xícaras (chá) de leite
1/2 lata de leite condensado
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo para fritar
açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de Preparo
- Com uma faca de pão, corte cada pão em 4 fatias, na diagonal. Reserve.
- Numa tigela, misture o leite com o leite condensado. Em outra tigela, quebre um ovo de cada vez e transfira para um prato fundo ? se algum estiver estragado, você não perde a receita. Bata bem com um garfo para misturar as claras com as gemas.
- Em outro prato fundo, misture o açúcar com a canela. Leve uma frigideira com o óleo ao fogo médio para aquecer.
- Forre um prato com papel-toalha. Coloque algumas fatias de pão na tigela com o leite e deixe de molho por 1 minuto ? quanto mais grossas e amanhecidas as fatias estiverem, mais tempo levam para umedecer no centro. Retire as fatias do leite, deixando escorrer bem o excesso de líquido. Passe quantas fatias couberem na frigideira pelos ovos batidos. Levante cada fatia para escorrer bem o ovo e coloque imediatamente na frigideira. Deixe dourar por cerca de 2 minutos de cada lado.
- Com uma escumadeira, transfira as rabanadas para o prato forrado com papel-toalha. Repita o processo com as outras fatias.
- Numa tigela, misture um pouco de açúcar com canela e polvilhe sobre as rabanadas. Sirva a seguir.
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