Homemade Breakfast

Panqueca Proteica
by Maria Cappelli

Ingredientes

• 1 banana
• 1 xícara de leite de soja
• 1 xícara e meia de aveia em flocos ou farinha de trigo ou de arroz
• Pasta de amendoim ou tahine de cacau para a cobertura

Modo de Fazer

Misture todos os ingredientes e, com uma concha, espalhe pela frigideira antiaderente ou untada.

DICA: para adicionar ainda mais valor proteico, é só adicionar 1 scoop de proteína vegetal (como a de ervilha ou de girassol), ou levedura.
VEJA AQUI

Leite Ayurvédico
by TH

Ingredientes

• 1 colher de chá de cúrcuma em pó
• 1/4 colher de chá de gengibre em pó
• 1/4 colher de chá de canela em pó 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 xícara de chá de leite vegetal
• 1 colher de sopa de mel

Modo de Fazer

Ferva o leite e adicione todos os outros ingredientes.

DICA: se preferir, você pode adicionar aveia e transformar a sua receita em um belo mingau ayurvédico.
VEJA AQUI

Bowl Vegano
by Renata Vanzetto

Ingredientes

• 3 bananas congeladas
• 6 colheres de sopa frutas vermelhas
• 1 colher de sopa de chia
• 150g de creme vegetal

Modo de Fazer

Basta bater tudo no liquidificador e adicionar quantos toppings quiser.

DICA: amamos adicionar linhaça, mirtilo, mel, morango ou amora também.
VEJA AQUI

Tapioca Nutritiva
by Hugo Merchan

Ingredientes

• Coco ralado
• Goma de tapioca
• Abacate fatiado
• Tomate em rodelas
• Sal, lemon pepper e azeite à gosto

Modo de Fazer

Comece espalhando o coco ralado pela frigideira, e entre com a goma de tapioca. Aguarde alguns segundos sem virar a massa, e retire do fogo. Por cima, é só adicionar o abacate, o tomate, e temperar à vontade.
VEJA AQUI

Bolo Natural
by Sheyla Docio

Ingredientes

• 3 ovos
• 3 bananas pratas
• 1 xícara de açúcar de coco
• 1 xícara de leite de coco
• 1 xícara de óleo
• 3 xícaras de aveia
• 1 xícara de chocolate
• 2 colheres de nibs de cacau
• 1 colher de fermento

Modo de Fazer

Bata os ingredientes no liquidificador, deixando para bater à mão, por último, a aveia, os nibs de cacau, o chocolate picado e o fermento por último. Depois, basta untar a forma com óleo e açúcar de coco, aquecer ao forno e voilá.

DICA: amamos adicionar linhaça, mirtilo, mel, morango ou amora também.
VEJA AQUI

Avocado Toast
by Goop

Ingredientes

• 1 fatia de pão rústico
• 1/2 abacate, dependendo do tamanho
• 1 pepino italiano pequeno
• 1/4 colher de chá de raspas finas de limão
• 6 folhas de hortelã fresca
• 1 a 2 colheres de sopa de queijo feta esfarelado
• Sal marinho, azeite, sumo de limão e pimenta a gosto

Modo de Fazer

Em uma tigela, coloque o pepino, as raspas de limão, a hortelã e o queijo. Tempere como preferir. Depois, cubra o pão tostado com o abacate - levemente temperado com sal - fatiado, e a mistura por cima.

DICA: decore com uma pimenta por cima, para uma graça a mais na apresentação do prato.
VEJA AQUI